? Restaurant & Bar - Riva Bella Thalasso & Spa Resort | Découvrez Riva Bella
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" Comme à la proue d'un navire,
votre table au bord de l'eau … "

Cette année... une référence : Notre chef, Vincent TABARANI, connu et réputé dans toute l’île, vous invite à déguster une cuisine authentique, aux incomparables parfums méditerranéens. Grâce à sa créativité, il a l'art d'accommoder, de façon simple et moderne, les produits du terroir Corse, et d’innover de nouvelles et subtiles associations de saveurs.
Il a, par ailleurs décidé de mettre en place des ateliers de cuisine qui se dérouleront en Mai et Juin, puis en Septembre et Octobre… soyez nombreux à venir vous initier !
A Riva bella, c’est tout un art de vivre que l’on tient à préserver pour aller au bout des plaisirs : instants subtils face à la mer, votre table au bord de l’eau pour savourer la
Corse de la mer et des terroirs grâce à une cuisine originale et ensoleillée... toute une émotion prolongée pour ravir vos papilles.
Notre chef vous propose un menu traditionnel, diététique, ou végétarien. Pour la réalisation de ses savoureuses créations, il tient à à utiliser des produits du terroir et de la production locale. De même, les légumes et les fruits entrant dans toutes ses compositions sont frais et privilégie les produits Bio.
Vous pourrez aussi goûter aux Moules de l' Etang de Diana et aux Huîtres "Nustrale di Diana" qui ont reçu la Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris, des
moules charnues et des huîtres réputées pour un goût de noisette intense et une douceur en bouche particulière. En accompagnement vous aurez la possibilité de
choisir votre pain blanc, complet, aux céréales...
Quant à nos pâtisseries, et toujours par souci d’une alimentation saine, elles sont
élaborées à base de sucre roux.

Ouvert du 01/04 au 31/10. 7j/7, midi et soir.
Du 07/11/2011 au 30/03/2012 : au cœur de l'hiver, pour vos repas, nous vous accueillons de façon cocooning à la villa qui se situe près du centre de thalasso, avec feu de cheminée dans le salon, et de votre table, une vue panoramique sur la mer.

Le bar :

Au bord de la plage, notre équipe vous accueille de 7h à 24h pour étancher votre soif et animer vos soirées karaoké, disco, guitare corse...
Ouvert du début Juin au 15/09/2011